芝麻光饼福清有 酥口又美味16 2011-02-28
- 福清光饼由来：明嘉靖四十一年(1562年)农历九月二十七日，抗倭民族英雄戚继光，率部追歼倭寇至福清牛田(今龙田)。为减少炊时，戚继光布置各营以炭火烤灸用面粉做成的两种圆饼。一种小而干燥；一种大...
干辣椒拌净肘子 教你霸王全肘大餐 5 2011-02-28
- 原料： 净肘子1 个、干辣椒50克 调料： 盐2小匙、五香粉2 小匙、酱油2 大匙、白糖1小匙、鸡精1/2小匙、料酒2 大匙、炖肉香料适量、葱、姜段各少许 做法： 1、肘子入清水中焯透，...
学做富贵年糕炒蟹 2 2011-02-28
- 用料：红花蟹、年糕 调料：彩椒、洋葱、姜调料：盐、味精、白糖、料酒、番茄酱、梅子酱、辣酱、香油 做法： 1、将年糕用水泡20分钟，螃蟹切块备用。 2、螃蟹洗净切块，抓干淀粉后倒入热...
咖喱鱼头火煮油豆腐 清香又美味 4 2011-02-28
- 用料：鱼头、豆腐 调料：咖喱、葱姜、蒜 做法： 1、鱼头洗净，擦干水分，拍薄薄一层淀粉。 2、炸锅里放油，油温后炸鱼。炸好有捞出备用。煎鱼也可以，但是要煎好一面，再翻过来煎另一面...
实实在在番薯丸 龙田代代传 7 2011-02-28
- 番薯丸！很朴实的名字，一看就知道它是什么做的，就象偶们福清人一样，实实在在。它是偶们福清的特色小吃，在平潭人家也有这玩意儿，大家给它起了个吉祥的名字---时来运转！在福清家家户户的老一辈都...
教你轻松学做福清特色大杂烩汤 6 2011-02-28
- 原料：豆腐、玉兰片、粉条、白肉片、青菜 配料：酱油、精盐、味精、料酒、姜末 制作方法： 1. 白肉切成薄片； 2. 青菜洗净，切段； 3. 炒锅放在火上，放入色拉油烧热，放入葱末炝锅，...
鱼泥和水加姜汁 教你做福清鱼丸 4 2011-02-28
- 鱼丸营养分析： 1. 鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效； 2. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管...
白米笋丝加鲜肉 学做无米稞 3 2011-02-28
- 原料：白米笋丝，鲜肉，虾肉，蒜白 制作方法： １.白包仔粿，是用最纯净的白米，小心漂洗，舂成米粉拌制作皮，春夏用鲜嫩的笋丝、鲜肉虾肉等作馅。 ２.冬季用蒜白切碎加鲜肉、虾肉作馅，使...
