平潭鱼丸鱼面鱼滑大什锦12 2011-06-20
- 偶的家乡是在风景优美的海岛，这里也物产丰富，饮食文化多姿多彩，盛产鱼类，所以用鱼类做成的食品也很丰富，具有浓郁的家乡特色，比如鱼丸，鱼面、鱼滑，在心中有深深的饮食情结。无论在外多久了，都会...
平潭小吃—番薯丸的做法10 2011-03-11
- 应斑竹的要求，将99制作番薯丸的方法放上来，希望大家不要见笑哈。首先，备料。地瓜(番薯丸嘛，怎么能少了地瓜)，面线，地瓜粉，木薯粉。(你觉得够了吗?当然不够啦，这仅仅是做皮的材料呢。)芹菜，香葱，...
平潭特色小吃—鱼片6 2011-03-11
- 以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状，加入少量食盐和调味品，粘上适量的薯粉，再碾成薄皮，切成细丝，即为鱼面;切成块状，则称鱼片。入锅煮熟，捞起冷却。烹调时，配以肉丁、虾仁、葱段、胡椒粉等佐...
特色菜肴-婆豆腐的做法1 2011-03-11
- 1.准备材料：豆腐切丁(medium硬度)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。...
平潭海鲜酝酿大商机(图)8 2011-03-11
- 渔民正在收拾海鲜，鲜!真鲜!到平潭吃过正宗海鲜的游客们都如此感慨。但海峡大桥通车前，吃上一次平潭海鲜可不是容易的事情：等待轮渡太花时间了。大桥通车后，平潭海鲜一个半小时就可运达福州，食客们想...
平潭岛的无穷海味2 2011-03-11
- 平潭是一座岛屿，四面环海，海产丰富，就近取材，就地加工，生猛海鲜及原汁原味的特点非别处可比。如本港产的石斑鱼、海蛎、鳗鱼、丁香鱼、文蛤、红鲟、对虾、紫菜及各种贝类。它以蒸、煎、炒、爆、炸为...
平潭特色小吃（全）4 2011-03-11
- 咸酥花生，选用平潭地产的“扣仔”(小花生)仁，放入盐水及五香、白糖中浸泡，两小时后晒干。先将细沙倒入锅中，炒到微温后，再将浸泡过的花生仁倒入锅中，文火不断翻炒，咸酥香脆。
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