泰宁暖菇包子 又称包糍12 2011-02-21
- [暖菇包子] (又称包糍) 暖菇，学名叫鼠曲草，又叫佛耳草，初春生长于田野，性温味甘，早春采摘后洗净晒干，芳香扑鼻，有化痰止咳及强肾益筋之功效。泰宁民间每年在“春社”这一天，农村家家户户做暖菇...
泰宁美食（图七）3 2011-02-21
- ...
老家的小吃5 2011-02-21
- 到我们泰宁古镇，最不怕的是迷路。一是镇小，转来转去就能找到归途；二是小吃多，在大街小巷中乱走,领略各种风味小吃，煞有味道。 泰宁的小吃不仅在于味道，更在于功用。不是含有中草药，就是滋补珍品...
泰宁美食（图一） 7 2011-02-21
- ...
祀祭伍宁 糯米制陷心馒头6 2011-02-21
- 陷心馒头: 相传，明永乐年间，外邦遣使向我中原进贡了一对金丝鸟，如能养活，外邦自当岁岁朝贡，如贡鸟死亡，外邦必将兴师问罪。次日，世宗皇帝临朝，召见满朝文武大臣，询问如何养活贡鸟，群官面面相觑...
立夏风味小吃 碧玉卷3 2011-02-21
- [碧玉卷](又名韭菜糍) 每年立夏日，城乡居民制作这一风味小吃。原料为纯大米和韭菜，制作时将大米泡入清水中，约二、三个小时，再将韭菜切细，将大米和韭菜拌匀，用石磨磨成翠绿色的米浆。用旺火烧热铁锅...
风味小吃仙草糕15 2011-02-21
- 仙草糕 :相传东汉时，我县长兴村栖真岩来了一位名叫梅福的大仙，住在岩中炼丹修仙。他常常采集一种野草与大米磨浆同煮为食。后来，人们将梅福大仙常食用的野草移为家种。取名叫“仙草”。千百年来，每到...
泰宁美食（图六）1 2011-02-21
- ...
泰宁美食（图二） 2 2011-02-21
...
大豆制品 泰宁游浆豆腐10 2011-02-21
- [游浆豆腐]游浆豆腐为大豆制品之一，是泰宁县民众常食的一种食品。游浆豆腐的历史攸久，泰宁各地即使是穷乡僻壤都有一家豆腐店。游浆豆腐的加工制作方法：将大豆浸泡、磨浆、滤净、煮浆后加入少量盐卤，...
泰宁美食（图五）1 2011-02-21
- ...
