福建沙县小吃：扁肉24 2011-03-29
- 提起福建沙县小吃，很多人并不陌生，吃过人都会说“沙县小吃啊，到处都有的小吃店，环境看起来不是很好，出来的食物从视觉上也不觉得美观，但是吃起来确实好吃的哦。...
飘香拌面14 2011-03-29
- 一提起沙县小吃总是离不开两大当家名角：扁肉和拌面。在全国各地的许多沙县小吃店，扁肉和拌面就像是鸳鸯配一样，被人戏称为情侣套餐。其中扁肉制作方法较复杂...
沙县的“匹萨”6 2011-03-29
- 时常在沙县古城旧街的小巷里转悠，眼见一些充满古意的木构建筑，让我不由感叹岁月如梭，也怀念消逝的往昔旧事。但是我最关心的，最能吸引我眼球的还是各式各样的小吃。
...
烫嘴豆腐7 2011-03-29
- 中国地域广阔，南北差异比较大，就只一个豆腐来细分也有南豆腐、北豆腐的不同。南豆腐稍嫩，北豆腐略老。沙县豆腐属典型的南豆腐，直接蘸着酱油食用嫩滑可口，但是沙县人偏爱的方式是把嫩豆腐煮老...
沙县小吃—卤鸭掌18 2011-03-29
- 卤菜是沙县小吃店的常备品种。一般的沙县小吃店都有卤蛋、卤鸡翅、卤鸭掌、卤内脏等物。卤菜的制作方法简单，就是将清洗后去掉外皮、爪尖等不可食用部分，处理好的原料放入卤汁中煮熟，...
泥鳅汤米冻皮5 2011-03-29
- 沙县西山市场边有几个简易搭盖的小棚，别看外观不起眼，但是店中的食物可是一绝。其中有一个店铺经营的米冻皮非常有特色，在市场上购物的老主顾闻着扑鼻的香味...
福建沙县炖罐14 2011-03-29
- 传统的沙县小吃就有包含卤味、炖罐等食物。现在随着人们越来越注重健康饮食，很多沙县小吃店的主营生意变成了炖罐，拌面扁肉反而成了配角。小小的炖罐，品种很多，福建人不是很喜欢吃牛羊肉，鱿鱼...
