时常在沙县古城旧街的小巷里转悠，眼见一些充满古意的木构建筑，让我不由感叹岁月如梭，也怀念消逝的往昔旧事。但是我最关心的，最能吸引我眼球的还是各式各样的小吃。

　　沙县街坊自制小吃品种实在是太多，我吃过的仅有数十种，听说总数有几百种之多呢，有些我吃过的小吃名称记不全了，但是再看到它们的时候还是会很兴奋，总想再尝一次。很多时候，这些小吃是摊主推着三轮车在叫卖，只能机缘巧合遇上才能品尝，想找还不一定找得着。

　　大家看看，这个小吃(如上图)你们吃过吗?名字我忘记了，但是味道却依然熟悉，样子实在是太好看了，经典的白、红、绿三色，和意大利的匹萨很像吧，我们就叫它“沙县的匹萨”吧。来沙县的朋友，记得到铁门附近的小巷或者是一中背后的小巷去寻找吧，不会让你失望的。