晋江民俗

　　元宵十五“攻炮城”

　　“攻炮城”是一种风格独特、场面热闹并融娱乐与竞技于一体的群众性娱乐活动，常于元宵佳节、中元节以及普渡期间举行。

　　制作炮城需要内行师傅。先用竹木、麻线、铅线和铁钉等材料搭起“炮城”的框架，高约二三丈，分若干层，形状有方有圆，也有三角形者。框架塔好之后，由焰火师傅根据财力及要求，设计并制作多种焰火图景，置于“炮城”四周，层层而上，一直到最高点。

　　“炮城”名目繁多。如“金龟磨”，在一个米筛大的竹环上捆扎无数个“鼠仔”(即装满焰火药料的斜口芦竹细管)，并用一条火药芯彼此连接，一旦火药芯被“炮兵”的电光炮击中引燃，所有“鼠仔”同时迸出五光十以的焰火，并推动竹环迅速旋转，变成五彩缤纷的飞轮。

　　又如“侧人祝寿”，当攻城的炮仗点燃这个节目的炮药芯时，燃烧的焰火化成一个侧翁的形象，手中扎成的一捆画幅突然向下展开，展示出一个斗大的“寿”字。

　　又如“满天星”，一经点燃，在尺余长篾条上缚着的数十个“鼠仔”同时升空，最后又在空中爆炸，犹如今日之焰火。

　　攻城时辰一到，“炮兵”们各显神通，人人竞勇，都要把点燃的电光炮扔到最高处，以点燃那个最精彩的节目，捧走首奖。电光炮在城上纷飞，围观的小孩呐喊的助威，光高采烈。

　　串灯脚与戏新娘

　　“串灯脚，戏新娘”，其实是一种纯朴优雅的民间舞蹈，是由“数宫灯”的传统风俗派生出来的游艺活动。

　　元宵佳节的东石“三公宫”，显得比别的乡里更加热闹。那些新婚夫妇们，早把精致的各色宫灯送到三公宫中来悬挂。而在这众多的五彩缤纷的宫灯之中，最显眼夺目的是高高悬挂在大厅正中一盏六七尺高的“三角亭”式的大彩灯，这无异是众灯之王。在众灯拱照下，显得富丽堂皇，令人叹为观止。

　　黄昏时分，三公宫中的各种彩灯一齐点亮，真似繁星照耀，辉煌灿烂。就在此时，一个个新娘子，由婆母带领，成群结队，齐集在三公宫口的大庭上。新娘们头插大红花，身穿大红裙，个个像盛开的牡丹，在灯光的照耀下显得十分艳丽;而婆婆们虽然徐娘半老，也风韵犹存。她们头戴红榴花，腰系黑围裙，庄重中透出妩媚。饶有趣味的是，每一位新娘子手中都拿着一支带尾的甘蔗，象征她们的日子将像甘蔗一样节节甜。

　　活动宣告开始，在主持人的指挥下，婆媳二人依次进入大厅中，首先绕神龛一圈，然后每一位新娘逐个从厅中的巨大彩灯下“串灯脚”而过。此时观众一拥而上，观赏品评，并有恶作剧者，把“五二炮仔”点燃，扔向正在“串灯脚”的新娘。因此新娘的长裙往往被鞭炮烧出洞孔，所以便流传这样的俗彦：“新娘新琅琅，裤脚破一孔”。新娘初嫁突然在大庭广众众目睽睽之下做这种惊慌万状的“串灯脚”表演，自然产生了千姿百态，妙趣横生的效果。

　　“串灯脚”的风俗，据传始自唐代。其时陈元光父子奉旨入闽，带领士卒先到泉州，后至漳州，于是把中原元宵节“串灯脚”的风俗也带到闽南。时至今日，闽南和台湾两地还保留“串灯脚”古俗。

　　“嫁公鸡”与特殊婚礼

　　所谓“嫁公鸡”，就是华侨不能按择订婚期回家举行婚礼，只好借“公鸡”为新郎，为其洞房花烛，其程序就是把公鸡，绑在床底下，然后由陪嫁姆，引新娘走进新娘房，说了几句吉利的话，算为结婚。这是晋江侨乡在婚礼形式上的一种特殊仪式，也是一种陋俗。中华人民共和国成立以后，提倡婚事新办，此俗已绝迹。目前，婚礼仪式，除一般形式外，还采用外来的办法，即举行旅行结婚，到外地、到港澳地区甚至到海外渡蜜月。这是旧的婚礼的一种冲击，也是一种革新。

　　“侨汇”与“嫁侨吃侨”

　　晋江早期出国华侨，大多为生计所迫离乡背井，抛妻别儿，单身浮海渡洋四出闯荡。他们在侨居地当牛作马，节衣缩食，把积蓄的钱汇回家乡赡养家属，俗称“侨汇”。据有文字可查，晋江在明朝嘉靖年间便有“侨汇”出现，以后渐次成俗。民国时期，晋江侨属的生活来源的70—80%，依赖“侨汇”，目前，晋江“侨汇”仍然不断，只是多数已从维持生活转为兴办乡镇企业。“嫁侨吃侨”是和“侨汇”相关连的另一民俗。中华人民共和国成立之前，晋江妇女，尤其是侨属，从无参加生产劳动的习惯，唯依靠“侨汇”为生，“嫁侨吃侨”成为不成文的法规。改革开放以来，晋江妇女改变“嫁侨吃侨”的旧俗，纷纷加入商业、乡镇企业行列，还出现了不少“女强人”。

　　“引水魂”与“叶落归根”

　　历史上，晋江华侨众多，他们均有“叶落归根”的愿望，即希望终老故园，埋骨桑梓。但事实上客死他乡的华侨时有出现，能运灵柩回故乡者毕竟少数，多数埋骨异域。为让亲人能魂归故里，其家属往往要择时辰请道士作“道法”，以一纸船(现也有改糊纸汽车、纸飞机)置于海边，吹打念咒，哭哭啼啼，将死者灵魂引入祖祠，俗称“引水魂”。此虽属迷信，不宜提倡，但却是对生者对于客死异邦的亲人所寄托的深切哀思的真实流露。

　　“拜公妈”与“三回头”

　　晋江华侨临启程出国之前，家中亲人的送行仪式繁多而又寓意深远。华侨出国临行之前，须往祖厅向列祖列宗辞行，俗称“拜公妈”，表示一定“尊宗法祖”，决不数典忘祖。同时，含有祈求祖宗神灵庇佑安全渡洋，在侨居地兴胜发达的愿望。家人为其准备行装时，必须备一小瓶井水和一小包泥土，让出洋者随身带走，寓有出洋者饮水思源，莫忘故土，同时在外能适应“水土”，身体健康。临行时，家人还须煮四个甜鸡蛋，置之水缸盖上，为出洋者饯行，预祝来日甜蜜圆满。对一些出洋投靠亲友的，家人还要让带一包竹心和铅钱片(闽南方言“竹”与“得”、“铅”与“缘”谐音)，意在希望出国亲友能和被投靠者有缘份，得其诚心栽培。当出洋者辞别家人，走出大门后，还须“三回头”，频望家门，其意是“不要一去不回头”，要时刻牢记自己的家园和亲人，不久能“衣锦”还乡，与家人团圆。

　　“送顺风”与“脱草鞋”

　　晋江华侨出国之前，要登门向亲友告别，亲友则要赠以鸡蛋、面线及土特产品等为其送行，俗称“送顺风”，祝愿出国亲友或乘槎浮海，或到侨居地都能“一帆风顺”。华侨回到故里，亲友们又要以鸡、猪脚、面线、美酒，甚至摆宴席为其接风洗尘，俗称“脱草鞋”。归国的华侨往往要回赠以香皂、针钱、衣服、布料等洋货，尤以送针、线为常品，寓有“穿针引线”、情谊绵长之意。

　　挽面

　　现在，由于美容技术不断发展，曾经风行闽南和台湾民间的习俗--挽面，已经逐渐被人淡忘。以前身怀挽面绝技且以此为业的妇女，如今在闽南两地恐怕也很难找到了。

　　闽南、台湾地区民间流行的挽面，即女子用一种纱线拔除脸上汗毛，使脸面光滑柔嫩。按早年习俗，闽、台民间的闺中姑娘，一般是不可以修脸的，只能是在定亲之后，出嫁前才可修脸，因此姑娘头一次挽面又称“修容礼”，它意味着吉祥与好运。这次挽面是很讲究的，要请乡里的“好命人”(一般是指具备夫妻、儿女齐全，四世同堂的中、老年妇女)来挽面。这项修容称为“开面”，经梳妆、开面，把姑娘原发型改为新娘发型，插上各种钗钿，打扮得漂漂亮亮。民间习俗称没有出嫁的闺女为“毛头女”，而“挽面”后，就意味着已经是大人。

　　相传在“开面”时，少女不能喊痛，以免婚姻不如意。一般在挽面前涂一层白粉，挽时是不太痛的，当然与挽面者的技法娴熟与否也有直接关系。

　　挽面的工具很简单，只需一块白粉及一捆棉纱。挽面方式是以两根棉线缠绞一番后，由年龄稍长的妇女对着脸部，用左拇指食指反复一张一弛，用门牙咬着纱线的一头，右手执一头，一一将面、额、颈的汗毛和绒毛绞去，最后才敷些油性面霜，即大功告成。那时有些妇女专门以此为业。外国人见到这种挽面法能把脸部细小汗毛绞得一乾二净，无不感到惊奇。

　　妇女挽面之后，皮肤会感觉肖滑细嫩，比较容易上妆;其次，挽面有按摩的作用，也可使皱纹减少，而保持脸孔容光焕发。据说，采用这种古老的美容法，还能延缓汗毛的再生哩!尽管现代妇女已极少用挽面来美容，但还有一些地方仍保留着这传统的习俗。

　　抢冬绥娘

　　晋江清明节有种习俗—“抢冬绥娘”。冬绥娘是一位手艺精巧的女子，无论什么花鸟图案她都能画能绣，件件栩栩如生。纺纱、织布更是灵巧。只有红梅菓花，她没看过画不上来，这种花是在除夕夜零点开的。她为了看看这种菓花，除夕夜半经过X边(厕所)，一只绣鞋掉落在×坑。所以姑娘们认为冬绥娘还在×边找她的绣花鞋。为了学习她的手艺要求她教示，就备办一些嫩饼菜和金纸(幂币)在X边敬祀冬绥娘。口中念念一些要求教示的语句：“冬绥姑，冬绥姑，教阮细，教阮组，教阮举笔划花谱，教阮纺纱捷捷X，教阮织布好布边，教阮赤(缝)鞋好后甜(后跟)。”边念边燃烧金钱(幂币)，当在热场时，一群青少年冲过来，喊声“抢呀”，排在X边的敬祭品全被抢去吃掉。姑娘们也无阻拦，还感觉好兆。欢欢喜喜地让他们抢去，认为抢，才学会冬绥娘灵巧的女工。

　　闽台两东石，共数一宫灯

　　“数宫灯”是晋江东石的习俗。东石有一妈祖宫，还有嘉应庙，称“三公宫”。福建东石和台湾东石两地同胞有个习俗，每年欢庆元宵佳节于此共同举办宫灯会，互为祝贺。

　　据相沿习俗，每年正月十五元宵时，在去年新结婚的青年都必须提前三天，在夜幕刚降临时从家里出发，手提一对花产新巧的宫灯挂到宫里去，持续三个夜晚，男女老小齐集宫庙里，尽情欣赏那五彩缤纷、争奇斗妍的宫灯，或猜为谜、或听南曲清唱，老人们还数着这一年宫灯的对数，算一算今年比去年增加了多少盏……

　　东石是个沿海村道，航海交通便处，从东石坐船一昼夜时间可以抵达台湾。明代以前就有人到台湾谋生，到嘉靖年间从东石渡海到台湾定居的人日见增多，他们辛勤开发新区，繁衍子孙，他们也把聚居的村落取名东石村。村里建设与晋江的东石一样，有码头、妈祖宫、三公宫、关帝庙。村民都以航海为生。为了不忘祖先根本，他们年年元宵都派人回乡祭祖，并在三公宫举办宫灯会，带来台湾的宫灯对数，又把故乡东石的数位带回去，互报闽台两地子孙发展的情况，这习俗一直沿续到晋江解放那一年，由于人为原因，咫尺海峡若天涯，亲人之间一隔就是五十多载，说不尽两地长相思……

　　除夕夜“长明灯”的由来

　　自古以来，除夕夜家家户户所点燃的灯火，一燃上，就不能吹灭，直到油尽、烛终自行熄灭，这也是一项古老的传统风俗。

　　为什么此夜不能吹灭灯火，使其长明?传说纷纷，根据笔者近来搜集，略悉一、二。

　　据说：除夕夜，因诸神上天，众鬼神就出来觅找食物，特别是那些魑、魍、魉之类，这些平时过年过节未能得到奉敬的散鬼，更是求之不得的良同(因这夜每家都有许多糕粿)。如果吹灭灯火，摸黑不见天地，它就会顺声抓人，特别是小孩半夜啼哭，老人咳嗽作声，就性命难保了。

　　年兜跳火囤

　　除夕是我国农历的最后一天，闽南地区称作“年兜”，白天“年兜日”，夜间叫“年兜暝”。长期以来，晋江一带的年兜暝一直流传着“跳火囤”的民俗活动。

　　每年除夕夜一家人“围炉”(吃年夜饭)后，即把事先准备好的稻草、地瓜藤放在自家大门口，并把年终大扫除(俗称“拂尘”)专用的扎着红纸的新扫帚搁放在地瓜藤上，当地瓜藤腾出熊熊火焰之际，又征火堆里洒上盐巴，使之发出劈劈啪啪的响声这时，家中男性即按辈份大小逐一从火焰上跳过去，并有节奏地念着歌谣，如 “跳入来，添丁又发财，大猪大羊演(捉)来刣(宰杀)”，“跳到东，任吃都不会空;跳到西，钱银归(满)厝内”……边跳边往火堆里添加稻草、地瓜藤。一时间，家门口辟啪闪耀的火光与欢声笑语汇成一片，热闹非凡。地瓜藤火光一灭，家中主妇即铲一些火红的灰烬装进“火窗”(早时冬天取暖的用具)放入灶膛里，嘴上还不断念着：“跳火囤，火拉轮(即暖和)，公担金，婆担银，金银无处稽(存放)，藏在灶厨(灶膛)下。”这种跳火囤的民俗活动，抒发了人们辞旧迎新，追求富足生活的美好愿望，据说还可以避邪呢?

　　目前晋江许多农村过年时仍有这种民俗活动，但由于时代不同了，不但男人可以跳火囤，女人也可以跳火囤。