寿宁高山生态茶园。

茶界泰斗张天福品寿宁乌龙茶。

“寿宁杯”第二届高山乌龙茶海峡茶艺小姐电视公开赛复赛现场。

云雾缭绕的寿宁高山生态乌龙茶。

　　素有“九山半水半分田”之称的寿宁，产茶历史悠久，茶香香飘万里。尤其是有着百年历史的“寿宁乌龙”，在闽东茶业发展史上，占有一席之地。据民国18年(1929年)版《霞浦县志》记载：“上东、中东、下西、上西、小南各区皆有种茶，多于山园种之。迥不及福鼎玉琳之‘大白毫’，寿宁之‘乌龙’……”可见寿宁乌龙在当时闽东已很有名气。近年来，随着该县“打造闽浙边界生态新茶乡”战略的快速推进，寿宁乌龙再度出山———

　　寿宁有着独特的高山生态育茶环境。该县地处福建省东北部、闽浙两省交界，境内山岭起伏，层峦叠嶂，云雾缭绕。全县近三分之二地区海拔在500米以上，茶树病虫害少，常年几乎不用喷施农药。境内年平均气温在13至19摄氏度间，年平均日照时数达1700多小时。山地土壤有黄壤、红壤、沙壤，一般土层厚度在1米以上，有机质含量在2%至3%之间，PH值在4.5至6.5之间，茶树主要依靠腐殖质土壤中丰富的矿物质生长，几乎不用喷施化肥。得天独厚的自然环境，蕴育出的高山乌龙极具生态特质和香气高远、茶水甘甜、持久耐泡等特点。

　　近年来，面对传统茶产业低迷萎缩和人们对健康饮品及茶文化追求的日益多元化，该县立足县情，寻根溯源，及时调整发展思路，确立了“打造闽浙边界生态新茶乡”的战略目标和“建设闽东北高山生态优质乌龙茶生产集散中心”的发展定位，突出发展具有比较优势的高山生态乌龙茶，以其为龙头领跑全县茶业发展。曾经淡出历史的寿宁乌龙重又声名鹊起，在国家和省市级比赛中，寿宁高山乌龙茶多次荣获嘉奖，并被指定为2009年11月举办的第三届海峡两岸茶博会纪念茶。寿宁裕发茶业有限公司自产自制的铁观音在送给茶界泰斗、中国十大茶学家张天福品鉴时，张老将其与安溪著名的“魏氏”铁观音对比后，认为寿宁高山铁观音色、香、韵、味等俱佳，具高档乌龙茶之品质，并欣然挥毫题写了“裕发茶叶，香飘四海”的赞誉。

　　“洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。”寿宁高山乌龙茶，因其得天独厚的生态优势，迎合了现代人对有机、环保、健康饮品的消费需求，在穿越百年风雨后又迎来了新的春天。“寿宁高山乌龙茶，忘不掉的好茶”，正成为新时期寿宁茶业的一块闪亮的金字招牌。

　　转变发展方式 加快产业转型

　　闽浙边界崛起新茶乡

　　近年来，依托独特的高山气候和良好的生态环境，寿宁县积极转变茶业发展方式，通过改良品种，培育品牌，传统茶产业悄然“变脸”，一个以乌龙茶为龙头和主打产品、多茶类并举的生态新茶乡，正在闽浙边界崛起。

　　多茶并举 传统产业“华丽转身”

　　寿宁拥有茶园面积12万亩，多年来年产茶叶万吨以上，全县人均占有茶园面积和茶叶产量均居全省第四、全市第一，是全国重点产茶县。

　　近年来，受绿茶当家品种“福云6号”老化带来的效益低下等因素影响，寿宁茶业日渐陷入低谷。为此，县委、县政府立足资源优势和县情实际，经过多方考察、论证，及时调整发展思路，确立了“打造闽浙边界生态新茶乡”的发展思路和“建设闽东北高山生态优质乌龙茶生产集散中心”的发展定位，力争到2012年建成乌龙茶生产基地4万亩，其他优质茶类2万亩，保留改造复壮原有品种6万亩，努力形成以乌龙茶为龙头和主打产品，多茶类并举的茶业结构，到2013年实现茶业总产值6亿元以上，茶农收入翻一番以上。

　　经过近三年来的改良种植，目前全县已建立优质乌龙茶品种茶园近3万亩，“福云6号”茶叶品种面积从2007年的89%调整到2009年的75%，单一品种结构得到优化，初步形成了乌龙茶、红茶、绿茶三大茶类的生产格局，传统茶业“华丽转身”。