正月廿九日，叫“送穷节”、也叫“孝顺节”、“拗九节”。相传颛顼高辛时，宫中生一子，不着完衣，宫中号称穷子。他身材赢弱矮小，性喜穿破衣烂衫，喝稀饭，于正月晦死(正月最后一天死)，后为穷鬼(穷神)。正月廿九日这天煮九粥祭送穷鬼，是民间广泛流传的送穷习俗，反映了劳动人民普遍希望辞旧迎新，送走旧日贫穷困苦，迎接新一年的美好生活的传统心理。正月廿九日，凡已经出嫁的女儿，要送九粥回娘家孝敬父母，意为祝愿父母健康长寿，所以又称“孝顺节”。正月廿九日，在尤溪还有穷九粥的说法(尤溪方言“穷”与“煮”意思同音)，说是吃九粥，能保身体健康，一年太平。九粥是用三种米(籼米、糯米、粳米，最好是百家米)，还有九种辅料煮成，吃了这“三九至尊”的粥自然能保一年身体平安。九粥也叫狗粥(尤溪方言“九”与“狗”同音)，狗有“九条命”，是最贱(贱，意为生命力顽强)的动物之一，吃了狗粥，讨了吉利，一年当中自然没病没灾。尤溪的九粥可咸可甜，煮甜的，辅料可加桂圆肉、红枣、花生、薏米、莲子、红豆等等;煮咸可加肉丁、虾干、笋丁、香菇、红萝卜等等。