深沪鱼丸取料严格，制作讲究。选用刚出海的鳗鱼、嘉腊鱼、马鲛鱼等为原料，制作时把鱼头、内脏去掉，而后，用利刀把鱼肉刳下来，配以上等地瓜粉，精盐等佐料和水搅拌，随后，捏成小丸放入煮沸的锅水中，待见到鱼丸浮上来，即可捞起。
深沪鱼丸色泽雪白，嫩而不烂，极富弹性，香津爽口，不腥不腻，以肉骨汤配煮，色调淡雅，气味清香。
请选择您看到这篇文章时的心情
 惊讶 |
 欠揍 |
 支持 |
 很棒 |
 愤怒 |
 搞笑 |
 恶心 |
 不解 |
相关阅读:
- 晋江特色小吃：深沪鱼丸(图文) 2011-04-19
- 晋江特色小吃：马鲛羹(图文) 2011-04-19
- 晋江特色小吃：五香卷(图文) 2011-04-19
- 晋江小吃深沪壶仔饭 2011-04-19
- 晋江特色小吃：炸菜粿(图文) 2011-04-19
论坛热帖:
- 【怡口莲】 、【福来登】牌蜜饯系 2011-04-26
- 【怡口莲】 、【福来登】牌蜜饯系 2011-04-26
- 福建省永泰县福来登食品公司---【 2011-04-14
- 福建省永泰县福来登食品公司---- 2011-04-14
- 2011猫咪时尚月历惊艳亮相(组图) 2011-02-28
