尤溪传统小吃——九肠6 2011-04-11
- 九肠为尤溪传统小吃，是一种做法类似拉面的面食，但面条较粗。九肠也称“久长”，寓意好事又久又长。九肠不现拉现煮，须先拉好氽熟成半成品九肠面晾凉待用。九肠即可热拌，又可加辅料作煮九肠面或...
尤溪锅边糊15 2011-04-11
- 据说是早在抗战时期就饮誉于省内外，当时最出名的要数“毛家五弟公锅边糊”。现在街边的小吃店一般都能吃到。先将米浆在锅沿上焙熟，类似薄薄的面饼的样子。然后下锅去煮。试想，热腾腾的锅边糊，...
尤溪梅仙镇的特色食品:粿饺14 2011-04-11
- 这个是用白果包的，此乃尤溪“当家小生”也，是尤溪梅仙镇的特色食品.它以白粿作皮的饺子，特别Q。别看粿饺酱色身子、肥嘟嘟的，人家肚里可有料哩!香脆可口的笋丝，肥瘦相间的肉丁，绿油油的葱末，...
大条面（切面）20 2011-04-11
- 这是尤溪传统的面食之一，逢年过节居家必备。由于此面条有较粗的特征，外地人品尝后便形象地称之为“大条面”。味道很不错哦！
是不是感觉很亲切？嘴馋了没有...
清汤面和猪头肉12 2011-04-11
- 这可是尤溪的“当家花旦”，是尤溪人最最经典的早餐，花钱不多，营养又美味，因此深受工薪阶层的亲睐.
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