清光绪年间，小小锦屏村有茶行20余家，全部由德国或英国洋行出售

　　说起政和工夫，自然要提起它的前身仙岩工夫，而遂应场则是仙岩工夫的发祥地。

　　距离政和城关40公里的岭腰乡锦屏村，是一个风景秀丽的地方，这里山清水秀，奇石嶙岣，草木青翠。就是这个原名逐应场的美丽的地方，100多年前诞生了政和工夫。

　　唐末五代期间，这里属浙江处州遂应乡管理，南宋以后，由于银矿的开采，带来商业贸易事业的发展，在这崇山峻岭之间形成一个繁荣小市场，因而命名为遂应场，松溪立县之后，归属松溪县管辖。民国后期划归政和县管辖。解放后，土改工作队因该队主村左侧有一座高山名为屏风山，山后有金、银、铜、铁、锡十八坑，又改名锦屏。

　　据史料记载。同治十三年(公元1874年)，最初由江西茶商赵老板(名失传)来政和倡制工夫红茶，先在遂应场村(今锦屏村)用高山区小茶制造“仙岩工夫”，并且销往英伦。

　　当时政和工夫红茶产区是以遂应场为中心，由于产区自然生态条件优越，加上加工工艺精细，所产工夫红茶品质特佳，运到福州茶行备受青睐，售价倍高，相传福州茶行每年都要等“仙岩工夫”出产后才开市。

　　据《茶话政和》记载，当时由于茶商云集，设庄监制，仅遂应场一乡，盛时茶庄多达20余家，茶叶产销兴旺;同时，商家牌号林立，目前有史料记载的是12家，姓名与茶行号分别是：叶庆老——万春生;叶松年——万福丰;叶长奴——永丰;叶滋藻——瑞先春;叶滋芹——万先春;叶个老——万新春;叶裕隆——上瑞春;叶积创——上德春(行址在上场自然村);许华生——万新丰;叶锦如——万瑞春;熊敦盛——熊福新;叶维隆——万福隆。商标名目繁多，其中尤以“万先青牌号”、商标“遂应场仙岩工夫”最为出名，茶叶全部由德国或英国洋行出售

　　名牌既出，冒牌亦多。由于鱼龙混杂，掺杂使假。销路渐衰落。后于清光绪五年(公元1879年)在政和县发现大白茶树品种(即仙岩大白茶树，原名政和大白茶)，由于品种优良，得以大量繁殖。其后于清光绪二十二年(公元1896年)，本地茶商叶之翔等人用政和大白茶树鲜叶制造工夫红茶，即今之“政和工夫”，名声更大，声誉重振。据统计，19世纪中叶(1933年~1936年)最高年产量达10000担。